Wissenstest: Salz-Quiz: Was wissen Sie über das weiße Gold?

Was ist eine Sole?

• eine Salz-Wasser-Lösung
• ein Salzbergwerk
• ein Verdunstungsbecken einer Saline
• eine Salzkruste

Was ist das sogenannte Himalayasalz?

• Ein Steinsalz, das seine rötliche Färbung mineralischen Verunreinigungen verdankt.
• Ein Salz, das bei chinesischem Feuerwerk für besonders leuchtende Rottöne sorgt.
• Ein Handelsname für Speisesalz, dem Jod beigemischt wurde.
• Ein Steinsalz, das bei der Fertigung tibetischer Räucherstäbchen verwendet wird.

Welches Gesundheitsrisiko soll ein zu hoher Salzkonsum mit sich bringen?

• Bluthochdruck
• Magengeschwüre
• Kurzsichtigkeit
• Arthrose

Welches Organ kann durch einen zu hohen Salzkonsum übermäßig belastet werden?

• Niere(n)
• Leber
• Lunge
• Haut

Welcher der genannten Mineralstoffe bildet den größten Anteil an Meersalz?

• Chlorid
• Natrium
• Sauerstoff
• Magnesium

Was kann dazu führen, dass es trotz normalem Salzkonsums zu einem Natriummangel im Körper kommt?

• Medikamente
• Sonnenbäder
• Stress
• Migräne

Welche Lebensmittel liefern bei einer "normalen" mitteleuropäischen Ernährungsweise den größten Salzanteil?

• Brote
• Obst
• Gemüse
• Wurstwaren

Worum handelt es sich bei dem extrem teuren "Fleur de Sel", zu Deutsch "Salzblume"?

• Um ein aufwendig gewonnenes Meersalz.
• Um ein mit Jod angereichertes Speisesalz.
• Um ein durch die darin enthaltenen Mineralstoffe gefärbtes Salz.
• Um Salz, das aus den sechseckigen Waben, die viele trochkengefallene Salzseen bedecken, gewonnen wird.

Warum werden viele Speisesalze mit Jod, Fluorid und Folsäure angereichert?

• Um die Versorgung mit den essentiellen Spurenelementen sicherzustellen.
• Weil sie ein billiger, geschmackloser Ersatzstoff für das teure Salz sind.
• Um unerwünschte chemische Reaktionen in Magen und Darm zu blockieren.
• Um die Aufnahme des Salzes in den Körper zu erleichtern.

Welcher Prozess sorgt dafür, dass Salz in offenen Wunden brennt?

• Osmose
• Diffusion
• Migration
• Ausgasen