Wenn wir von Salz sprechen, ist in der Regel von Natriumchlorid von Rede. Kaum ein anderes Mineral kommt auf der Erde so häufig vor und ist so vielseitig verwendbar. Von den riesigen Salzmengen, die jährlich gefördert werden, enden etwa drei Prozent als Speisesalz in unserer Nahrung. Salz ist für das menschliche Leben von genauso großer Bedeutung wie Wasser – ohne geht es nicht. Wie gut kennen Sie sich mit dem Stoff aus, der früher als "weißes Gold" gehandelt wurde und heute ein Allerweltsprodukt ist, das im Winter schon mal auf der Straße landet?
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