Die Fragen
Was bedeutet der botanische Name der Kakaobaum-Gattung "Theobroma"?
- Geschenk der Götter
- Speise der Götter
- Duft der Götter
- Blüte der Götter
Antwort anzeigen
Richtig: Speise der Götter
An welcher Stelle des Baumes wachsen die Kakaofrüchte?
- am Stamm
- an der Wurzel
- an den Ästen
- nur in der Baumkrone
Antwort anzeigen
Richtig: am Stamm
Wie heißt einer der "Glücksstoffe" in der Schokolade?
- Karotin
- Phenylethylamin
- Glucose
- Dopamin
Antwort anzeigen
Richtig: Phenylethylamin
Was beinhaltet schwach entöltes Kakaopulver nicht?
- Fett
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Vitamin C
Antwort anzeigen
Richtig: Vitamin C
Wo auf der Erde wachsen die meisten Kakaobäume?
- Europa
- Australien
- Afrika
- Amerika
Antwort anzeigen
Richtig: Afrika
Wie nennt man die süße, leicht alkoholische Crèmefüllung mit Eigelb, die sich in vielen Weihnachtspralinen befindet?
- Orangeat
- Baiser
- Krokant
- Knickebein
Antwort anzeigen
Richtig: Knickebein
Von welchem Autor stammt das Kinderbuch "Charlie und die Schokoladenfabrik", das 2005 mit Johnny Depp verfilmt wurde?
- Roald Dahl
- Sven Nordqvist
- Bjarne Reuter
- Sebastian Lybeck
Antwort anzeigen
Richtig: Roald Dahl
Wo liegt der Schmelzpunkt des Kakaofetts für ein perfektes Aroma?
- knapp über der Körpertemperatur
- knapp unterhalb der Körpertemperatur
- genauso hoch wie die Körpertemperatur
- 10°C unter der Körpertemperatur
Antwort anzeigen
Richtig: knapp unterhalb der Körpertemperatur
Was bezeichnet man in Österreich als Kochschokolade?
- ein heißes Kakaogetränk
- Schokoladenfondue
- eine Art Schokolade, die für Glasuren verwendet wird
- eine Dessertspezialität mit heißem Obst und Schokoladensauce
Antwort anzeigen
Richtig: eine Art Schokolade, die für Glasuren verwendet wird
Warum wird Schokolade während der Herstellung mehrere Stunden lang "conchiert"?
- um der Schokolade Wasser zu entziehen
- um die Kakaobutter weicher zu machen
- um die Schokolade haltbarer zu machen
- um unbekömmliche Bestandteile aus der Schokolade zu entfernen
Antwort anzeigen
Richtig: um der Schokolade Wasser zu entziehen
Wie lautet die österreichische Bezeichnung für einen "Schokokuss"?
- Kosakenzipfel
- Schwedenbombe
- Franziskanerknödel
- Böhmenbommel
Antwort anzeigen
Richtig: Schwedenbombe
Was ist das Besondere am Kakaobaum?
- Sein Harz schmeckt nach Schokolade.
- Er wird bis zu 20 Meter hoch.
- Er trägt das ganze Jahr Früchte.
- Er blüht im Winter.
Antwort anzeigen
Richtig: Er trägt das ganze Jahr Früchte.
Welche dieser Schokoladen wurde schon immer in Deutschland hergestellt?
- Milka
- Lindt
- Toblerone
- Ritter Sport
Antwort anzeigen
Richtig: Ritter Sport
Mit wem verbindet man den Schlager "Ich will keine Schokolade"?
- Heidi Brühl
- Trude Herr
- Friedel Hensch
- Caterina Valente
Antwort anzeigen
Richtig: Trude Herr
Wer erfand die "Conche", in der Schokolade während der Herstellung stundenlang gerührt und gewalzt wird?
- Rodolphe Lindt
- Jean Tobler
- Heinrich Stollwerck
- Philippe Suchard
Antwort anzeigen
Richtig: Rodolphe Lindt
