Die Fragen
Worauf beruht die anregende Wirkung des Kaffees?
- Koffein
- Ethanol
- Kaffeesäure
- Chinasäure
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Richtig: Koffein
In welchem Land liegt Assam, das für seinen Tee bekannt ist?
- China
- Indien
- Türkei
- Sri Lanka
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Richtig: Indien
Woher stammt die Kaffeepflanze?
- aus China
- aus Äthiopien
- aus der Türkei
- aus Italien
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Richtig: aus Äthiopien
Wie wird die Schaumkrone beim Espresso genannt?
- Mocha
- Cortado
- Crema
- Frappe
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Richtig: Crema
Welche Farbe hat die reife Kaffeekirsche?
- weiß
- rot
- grün
- schwarz
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Richtig: rot
Bei Kaffee werden vor allem zwei Arten unterschieden. Wie heißt der im Geschmack edlere Kaffee?
- Arabica
- Brunella
- Creola
- Rustica
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Richtig: Arabica
Woraus wird Mate gewonnen?
- aus den frischen Blättern des Matebaums
- aus den trockenen Blättern des Matebaums
- aus den Wurzeln des Matebaums
- aus den Blüten des Matebaums
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Richtig: aus den trockenen Blättern des Matebaums
Die Qualität des Tees wird unter anderem vom Blattalter bestimmt. Welches der folgenden Blätter ist am jüngsten?
- Orange Pekoe
- Flowery Orange Pekoe
- Souchong
- Bohea
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Richtig: Flowery Orange Pekoe
Welche Teesorte verbirgt sich hinter dem Begriff "Oolong"?
- ein Tee aus frischen Teeblättern
- ein Tee aus gerösteten Teeblättern
- ein halbfermentierter Tee
- ein Tee aus gemahlenen Teeblättern
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Richtig: ein halbfermentierter Tee
Wer führte den Tee in Europa ein?
- die Holländer
- die Engländer
- die Portugiesen
- die Spanier
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Richtig: die Holländer
