Nahrungsergänzungsmittel sind Quellen von Mineralien, Vitaminen oder anderen Nährstoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung, die in konzentrierter und dosierter Form verkauft werden. Sie sollen ernährungsbedingte Mängel ausgleichen, eine angemessene Zufuhr bestimmter Nährstoffe aufrechterhalten oder bestimmte physiologische Funktionen unterstützen. Der Markt boomt seit vielen Jahren und viele Kunden vertrauen den Werbeversprechungen der Hersteller, obwohl sich diese in vielen Fällen nicht belegen lassen. Wie gut kennen Sie sich mit den Stoffen aus, die angeblich alle möglichen gesundheitlichen Vorteile bringen?
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