Aleuron

Aleu|

Grammatik: Neutrum
Herkunft: grch., »Weizenmehl«
Sachgebiet: Chemie

Bedeutung

die Backfähigkeit von Mehl bewirkender Eiweißstoff, Kleber; Sy Gluten

Aleuron | Fremdwort – Bedeutung und Herkunft | wissen.de