Chaudeau

Chau|

Aussprache
[ʃodo:]
Grammatik
Maskulinum
Herkunft
frz.
Sachgebiet
Kochk.

Bedeutung

  1. Soße aus Wein, Eischnee, Eidotter u. Zucker mit Zitronensaft, wird zu Mehlspeisen u. Puddings serviert, dient auch als Getränk