Cordon bleu
Cor|
- Aussprache
- [–dɔ̃blø:]
- Grammatik
- Neutrum
- Herkunft
- frz., »blaues Band« (als Ausdruck für die besondere Wertschätzung dieses Gerichts)
- Sachgebiet
- Kochk.
Bedeutung
zwei dünne, zusammengeklappte Kalbsschnitzel, gefüllt mit Schinken u. Käse, paniert u. gebraten