Cumberlandsoße

Cum|

Aussprache
[kʌ̣mbə(r)lænd–]
Grammatik
Femininum
Herkunft
nach dem engl. Herzog von Cumberland
Sachgebiet
Kochk.

Bedeutung

  1. dickflüssige süßliche Gewürzsoße aus Johannisbeergelee u. a. Zutaten (bes. zu kaltem Wild)