Wahrig Fremdwörterlexikon
Dehydratisierung
◆ De|hy|dra|ti|sie|rung 〈f.; –, –en; Chemie〉
[< De… + grch. hydor »Wasser«] 1
Abspalten von Wasser innerhalb eines Moleküls
2
Entwässerung kristallwasserhaltiger Verbindungen
◆
Die Buchstabenfolge de|hy|dr… kann auch de|hyd|r… getrennt werden.
Wissenschaft
Ein Einzeller mit Origami-Hals
Nur 40 Mikrometer misst die Mikrobe Lacrymaria olor. Doch wenn das einzellige Lebewesen Beute wahrnimmt, kann es seinen Hals innerhalb von Sekunden auf das 30-fache der eigenen Körperlänge ausfahren. Eine Studie zeigt nun, wie das möglich ist: Demnach ist die Membran am Hals des Einzellers im Ruhezustand auf komplexe Weise...
Wissenschaft
Eine Portion Entengrütze, bitte!
So manches neue Lebensmittel ist nachhaltiger oder gesünder als das, was wir normalerweise essen. Aber das Ungewohnte schreckt viele Menschen ab. Ein Plädoyer für mehr Erlebnishunger. von RAINER KURLEMANN Europas Kochbücher enthalten keine Rezepte für die neuen Zutaten, die demnächst ins Supermarktregal kommen. Ein kleiner...
