Gulasch

Aussprache
[gu:–]
Grammatik
Neutrum
Herkunft
< ungar. gulyás, verkürzt < gulyás hús »scharfes Fleischgericht, wie es von Rinderhirten im Kessel gekocht wird«; zu gulyás »Rinderhirt«, gulya »Rinderherde«

Bedeutung

  1. (aus Ungarn stammendes) Gericht aus gewürfeltem Rind– od. anderem Fleisch mit scharf gewürzter Soße