Karbonade

Kar|

Grammatik
Femininum
Herkunft
< frz. carbonnade < ital. carbonata »auf Kohlen geröstetes Fleisch«, < lat. carbo »Kohle«

Bedeutungen

  1. in Scheiben geschnittenes Rippenstück vom Schwein, Kalb od. Hammel

  2. = Kotelett

Redewendungen

  • = Kotelett