Olla podrida

Grammatik
Femininum
Schreibvariante
oV Olla potrida
Herkunft
< span. olla podrida, eigtl. »fauler, modriger Topf«
Sachgebiet
Kochk.

Bedeutung

  1. traditionelles spanisches Eintopfgericht aus gekochtem Fleisch, geräucherter Wurst u. Gemüse; oV Olla potrida