Panade

Pa|

Grammatik
Femininum
Stilebene
österr.
Herkunft
< ital. pane »Brot« + frz. Endung …ade
Sachgebiet
Kochk.

Bedeutungen

  1. zum Panieren verwendete Masse aus geschlagenem Ei u. Semmelbrösel od. Mehl

  2. Brei aus Brot, Mehl, Reis o. Ä. für Farcen (5) od. Füllungen

  3. eine Suppeneinlage

    〈österr.〉