Ragout

Ra|

Aussprache
[–gu:]
Grammatik
Neutrum
Herkunft
< frz. ragoût »Ragout«; zu frz. fin »fein«
Sachgebiet
Kochk.

Bedeutung

  1. Gericht aus fein geschnittenem Fleisch mit stark gewürzter Soße; ~ fin [–fɛ̃:] Ragout aus hellem Fleisch in einer hellen Soße

    • ~ fin
    • [–fɛ̃:] Ragout aus hellem Fleisch in einer hellen Soße