Lexikon

Apfel

Apfelbaum; Pirus malus

Apfel

Apfelblüte

Apfel

Äpfel am Zweig

Obst

Kernobst: Apfel

Apfel

Blühender Apfelbaum

weit verbreitete Gattung der Rosengewächse. Der Speiseapfel ist aus Arten entwickelt worden, die ihre Heimat vor allem in West- und Zentralasien haben. Von diesen Wildformen stammt auch der Holzapfel, Pirus silvestris, ab, der zweifellos auch als direkte Stammpflanze für einige Apfelsorten anzusehen ist; er wurde in Westeuropa schon in der Bronzezeit als Kulturapfel angebaut. Der Kulturapfel hat eiförmige, gekerbt-gesägte, kurz gestielte Blätter und im Mai vor den Blättern erscheinende, außen rötlich weiße Blüten mit gelben Staubblättern. Er wird bis zu 10 m hoch. Die Früchte werden sowohl als Tafelobst, vergoren als Apfelwein und in neuerer Zeit besonders als Apfelmost (unvergorener Fruchtsaft) und gedörrt als Dörrobst verwendet. Das Holz des Apfelbaums wird von Tischlern und Drechslern gebraucht. Wichtige Kulturapfelsorten sind: Klarapfel, Gravensteiner, Goldparmäne, Cox’ Orangenrenette, Laxtons Superb, Schöner von Boskoop, Ontarioapfel u. a. – Der Apfel ist auch als Symbol von Bedeutung. So deutet der Reichsapfel auf die Machtvollkommenheit der Herrscher hin; im Alten Testament Symbol des Sündenfalles.

Gesundheit

Unsere Leber - ein ganz besonderes Organ

Eine funktionierende Leber ist für uns unverzichtbar, denn sie erfüllt lebenswichtige Aufgaben im Stoffwechsel unseres Körpers. Sie filtert Nährstoffe aus dem Blut und entgiftet darin enthaltene schädliche Substanzen. Ohne unsere Leber könnten wir weder Alkohol noch Medikamente abbauen. Zudem produziert die Leber Gallensekret, das über die Gallenblase in den Darm gelangt und dort bei der...

Wissenschaft

Faktorfischen

Früher wimmelte es in der Bioforschung nur so von „Faktoren“, weil vielfach nach folgendem Prinzip experimentiert wurde: Man stellte Extrakte von irgendetwas her, gab sie zu Zellen, Geweben oder Organismen – und plötzlich machten diese etwas, das sie ohne Extrakt nicht getan hatten. Ergo: In dem kruden Extrakt verbirgt sich...

Wissenschaft

Schon Sechsjährige haben Geschlechter-Vorurteile

Sind Mädchen oder Jungen kompetenter? Diese Frage stellen sich Kinder oft schon, bevor sie in die Schule kommen. Doch sie beantworten dies für sich oft mit ungerechtfertigten Vorurteilen, wie eine neue Studie zeigt. Schon ab dem Alter von sechs Jahren denken Kinder demnach, dass Jungen in den MINT-Fächern Informatik sowie Technik...

Sigmund Freud Freud (Fotografie von Freuds Schwiegersohn Max Halberstadt, 1921) vor Smybolbild der Psychoanalyse

Leben & Lifestyle

Sigmund Freud: Pionier mit Hang zur Abstrusität

Auch 85 Jahre nach seinem Tod ist Sigmund Freud immer noch einer der großen Stars der Wissenschaftsgeschichte. Bekannt geworden ist der österreichische Arzt und Psychoanalytiker vor allem durch sein revolutionäres Verständnis des menschlichen Geistes und dessen Heilung. Auf Freud geht unter anderem die Idee zurück, dass unterbewusste Vorgänge unser Denken und Handeln beeinflussen. Oder dass es...