Capr ị nsäure

C 9 H 19 COOH, eine feste, schweißähnlich riechende Carbonsäure; ähnlich wie die Capronsäure (C 5 H 11 COOH) und die Caprylsäure (C 7 H 15 COOH) mit Glycerin verestert als Bestandteil der Butter u. a. Fette.