Lexikon
Dọ̈ner
[der; türkisch]
KebabKurzform von Dönerkebab, türkisches Gericht aus Lamm-, Kalb-, Geflügel- oder Rindfleisch und bis zu 60% Hackfleisch, das an einem senkrechten Drehspieß gegrillt und in dünnen Streifen abgeschnitten wird; mit Salatbeilage im aufgeschnittenen Fladenbrot serviert ein beliebter Imbiss.
Wissenschaft
Depressionen verändern Essensvorlieben
Depressive Menschen bevorzugen andere Lebensmittel als gesunde Menschen. Das zeigt eine Studie, die 117 Menschen mit und ohne Depressionen zu ihrer Vorliebe für bestimmte Lebensmittel befragt hat. Demnach haben Personen mit Depressionen zwar generell weniger Appetit, entwickeln dafür aber eine Vorliebe für Nahrung mit besonders...
Wissenschaft
Das Orchester unseres Körpers
Hormone haben einen maßgeblichen Einfluss auf unser Leben – von der Fortpflanzung bis zum Stoffwechsel. Doch ihr sensibles Gleichgewicht ist fragil. Ein Blick in die Welt der molekularen Meisterwerke und ihrer Erforschung. von SIGRID MÄRZ Als Louise Joy Brown am 25. Juli 1978 im englischen Oldham das Licht der Welt erblickte, war...
