Doldengewächse

The referenced media source is missing and needs to be re-embedded. © Sertürner Arzneimittel GmbH, Gütersloh Koriander Koriander Koriander, Coriandrum sativum. Wie viele Gewürzpflanzen zählt der Koriander zu den Doldengewächsen. © Sertürner Arzneimittel GmbH, Gütersloh Familie der Umbelliflorae ; krautige Pflanzen mit hohlen, in Knoten und Stängelgliedern unterteilten Stängeln. In allen Organen enthalten die Doldengewächse ätherische Öle und Gummiharze. Die Blüten sind meist in Doppeldolden angeordnet; daraus entwickeln sich Spaltfrüchte („Doppelachänen“). Zu den Doldengewächsen gehören viele Gewürzpflanzen (Anis, Dill) und Gemüsepflanzen (Sellerie, Möhre).