Galact ạ rsäure
C 6 H 10 O 8 , organische Substanz, Kristalle, Schmelzpunkt bei 213 °C; kommt in verschiedenen Früchten (z. B. Birnen, Pfirsichen) vor; Oxidationsprodukt von galactosehaltigen Kohlenhydraten.
Auch: D-Galactarsäure, ; Mucinsäure, ; Schleimsäure, ; Milchzuckersäure, ; 2,3,4,5-Tetrahydroxyadipinsäure