Kälteerzeugung

Verfahren, um mit Hilfe physikalischer oder chemischer Vorgänge eine Temperaturerniedrigung zu erzielen. Der Wärmeentzug beruht auf dem Schmelzen, Verdunsten oder Lösen eines Stoffs ( Kältemischung , Kältemaschinen ) gemäß dem 2. Hauptsatz der Wärmelehre ( Entropie ).