M ạ te

südamerikanisches Nationalgetränk, aus den trockenen Blättern des Matebaums (Ilex paraguariensis ; ein Stechpalmengewächs) und verwandter Arten hergestellt. Enthält 0,5 – 1,5% Coffein, 7 – 11% Gerbstoffe, außerdem Bitterstoffe.