Monosacchar ị de

Kohlenhydrate, die im Molekül außer Hydroxylgruppen ( – OH) auch eine Aldehydgruppe ( – CHO, Aldosen ) oder eine Ketogruppe ( = CO, Ketosen ) enthalten. Sie können durch Hydrolyse nicht in kleinere Bausteine gespalten werden. Die Zahl der Kohlenstoffatome im Molekül liefert die entsprechende Bezeichnung, z. B. Aldotriose, Aldopentose, Ketobiose, Ketohexose. Kohlenhydrate .