Nucle ạ sen

Enzyme, die Nucleinsäuren durch Hydrolyse der 3'-Phosphoesterbindung spalten. Exonucleasen bauen das Nucleinsäuremolekül vom Ende her ab, während Endonucleasen die Spaltung innerhalb der Kette vollführen können. Die sog. Restriktions-Endonucleasen, wichtige molekulare Werkzeuge der Gentechnik, spalten an einer bestimmten Sequenz die doppelsträngige DNA. Nucleosidasen .