O e chsle

Abk. °Oe, Einheit zur Kennzeichnung des spezifischen Gewichts von Traubenmost ( Mostgewicht ), das sich mit steigendem Zuckergehalt im Most erhöht. Gemessen werden die Oechsle-Grade mit einem Aräometer (Mostwaage). Dabei wird die Dichte des Mostes in gekürzter Form abgelesen, z. B. Dichte 1,085 g · cm – 3 ≙ 85 °Oe.