Phallotox ị ne

eine Gruppe von Giftstoffen des Grünen Knollenblätterpilzes (Amanita phalloides). Zu den Phallotoxinen zählen α -, β - und γ -Amanitin und Phalloidin. Es handelt sich um zyklische Polypeptide. 1 μ g von γ -Amanitin (peroral verabreicht) genügt, um eine Maus zu töten. Die Gifte lassen sich nicht durch Kochen oder Trocknen zerstören.