Schimmelpilze

besonders auf feuchten pflanzlichen oder tierischen Nahrungsmitteln verbreitete mikroskopische kleine Pilze, vornehmlich Schlauchpilze der Gattungen Aspergillus (Gießkannenschimmel) und Penicillium ( Pinselschimmel ). Die Konidienrasen dieser Pilze bilden die als Schimmel bekannten Überzüge. Unter den Schimmelpilzen gibt es gefährliche Vorratsschädlinge sowie Arten von erheblichem wirtschaftlichem Nutzen.