Valeri ạ nsäure

eine aliphatische Carbonsäure, chemische Formel C 4 H 9 – COOH; 4 Strukturisomere. Die Isovaleriansäure ist ein farbloses Öl, das nach Baldrian riecht, und kommt in der Baldrianwurzel vor. Ausgangsprodukt zur Herstellung einiger Beruhigungsmittel und Parfüms.