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Artturi Ilmari, finnischer Biochemiker, * 15. 1. 1895 Helsinki, † 11. 11. 1973 Helsinki; 1931 – 1939 Professor in Helsinki; erforschte besonders die Stickstoffbindung durch Knöllchenbakterien und erfand eine besondere Art der Silage; zahlreiche Arbeiten über Gärungsprozesse, Lebensmittelverarbeitung und Futterkonservierung; erhielt 1945 den Nobelpreis für Chemie.