Gesundheit A-Z
Astheniker
bestimmter Körper- bzw. Menschentyp in der von Kretschmer beschriebenen Konstitutionslehre: Danach unterscheidet den mageren, großen, schmalschultrigen Astheniker (auch leptosomer Typ) von dem breiteren, stärkeren, breitschultrigen, rumpfbetonten Athleten, dem etwas übergewichtigen, rundlich-weichen Pykniker und dem schlecht zuzuordnenden dysplastischem Typ. Diesen Typen sollen laut Kretschmer bestimmte Krankheiten entsprechen - eine umstrittene Lehre. Auch Konstitution.
Wissenschaft
Wie viel Energie die Fortpflanzung kostet
Während der Schwangerschaft verbraucht die werdende Mutter mehr Energie. Ein Teil dieser Energie fließt direkt in den ungeborenen Nachwuchs und ermöglicht dessen Wachstum. Doch zusätzlich hat die Mutter auch indirekte Kosten: Ihr Stoffwechsel erhöht sich, sie bildet energieintensive Strukturen wie die Plazenta und muss überdies...
Wissenschaft
Postmoderne Molekularküche
Mit der Fermentation beleben Biotechnologen derzeit das älteste bekannte Konservierungsverfahren neu. Die Nahrung der Zukunft überrascht mit neuem Geschmack und hält ohne Zusatzstoffe länger. von SUSANNE DONNER Das Essen der Zukunft kann ebenso verstören wie verblüffen. Es erinnert oft an altbekannte Produkte wie Brie oder Feta,...
