Großes Wörterbuch der deutschen Sprache

Auszug

Aus|zug
m.
1.
das Ausziehen, Wegwandern, Wegmarschieren;
A. der Juden aus Ägypten
2.
Teil eines Geräts, der ausgezogen werden kann (z. B. an der Kamera)
3.
durch Auskochen von Pflanzen gewonnene Flüssigkeit;
Syn.
Extrakt
(1)
4.
aus einem Buch herausgeschriebener Abschnitt;
Syn.
Exzerpt;
Auszüge machen
5.
verkürzte Fassung (eines Schriftwerks);
eine Abhandlung im A. wiedergeben
6.
Altenteil
7.
schweiz.
Gesamtheit der Wehrfähigen der jüngsten Altersklasse (zwischen 21 und 32 Jahren)
Wein
Wissenschaft

Weiß oder rot?

Ein Vergleich antiker Überlieferungen mit Praktiken der Weinbauern Georgiens stellt bisherige Annahmen zur Weinerzeugung der alten Römer in Frage. von KLAUS-DIETER LINSMEIER Wein war im römischen Reich ein Grundnahrungsmittel, darin sind sich die Gelehrten einig. Überlieferte Texte und archäologische Funde verraten, wie die...

Meersalz in den Salines d’Es Trenc auf Mallorca. Die Salzgewinnungsanlage ist in ein Naturschutzgebiet integriert.
Wissenschaft

Das Salz des Meeres

Meer und Salz gehören untrennbar zusammen – zumindest als Begriffe. Doch die Natur und der Mensch fanden Wege, das „weiße Gold“ vom Wasser zu trennen. Von ROLF HEßBRÜGGE Hallstatt im Salzkammergut: Die österreichische Postkarten-Idylle lockt bis zu einer Million Touristen pro Jahr hierher, vor allem aus Fernost. Neben den...

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