Béchamelsoße
Bé|
- Aussprache
- [–ʃamɛ̣l–]
- Grammatik
- femininum, Dekl. 11
- Herkunft
- [nach dem Kochkünstler und Haushofmeister Ludwigs XIV., Béchamel, Marquis von Nointel, der ein Kochbuch in Versen verfasste]
Bedeutung
Soße aus Mehl, Milch, Butter und Gewürzen