Cordon bleu

Cor|

Aussprache
[kɔ̣rdɔ̃ blø:]
Grammatik
neutrum
Formen
Gen. Sg. , – –, Nom. Pl. , –s –s [–dɔ̃blø:]
Herkunft
[< frz. cordon bleu „blaues Band“, nach einem Orden, der u. a. auch an hervorragende Köche verliehen wurde, auf das Gericht übertragen] (frz.)

Bedeutung

  1. paniertes und gebratenes Kalbsschnitzel, mit (Schweizer) Käse und gekochtem Schinken gefüllt