Crème fraîche

Aussprache
[krɛ:m frɛ̣ʃ]
Grammatik
neutrum
Formen
Gen. Sg. , – –, Nom. Pl. , –s –s
Herkunft
[< frz. crème „Sahne“ und fraîs „frisch“] (frz.)

Bedeutung

  1. saure Sahne;

    • die Soße mit C. verfeinern