Dextrin
- Grammatik
- neutrum, Dekl. 1
- Herkunft
- [< lat. dexter „rechts“, weil es optisch rechtsdrehend ist] (lat.)
Bedeutung
wasserlösliches, klebriges Abbauprodukt aus Molekülen des Traubenzuckers (u. a. als Verdickungsmittel in Nahrungsmitteln verwendet)