Entremetier

Aussprache
[ãtrəmetje:]
Grammatik
maskulinum, Dekl. 9
Herkunft
[< frz. entre „zwischen“ und métier „Handwerk; Fach, Beruf“] (frz.)

Bedeutung

  1. Koch, der auf die Zubereitung von kleineren Zwischengerichten, Beilagen und Suppen spezialisiert ist;

    • er war oberster ~ des Feinschmeckerrestaurants