Nitrosamin
- Grammatik
- neutrum, Dekl. 1
- Herkunft
- [< Nitro… und Amin]
Bedeutung
chemische Verbindung, die durch Reaktion von Nitriten oder salpetriger Säure mit Aminen entsteht (und u. a. in geräuchertem Fleisch und dunklem Bier enthalten ist);
- ~e lösen im Tierversuch Krebstumore aus