Pektin

Pek|

Grammatik
neutrum, Dekl. 1
Herkunft
[< griech. pektos „fest gemacht, festgefügt“, zu pegnynai „fest, steif machen, gerinnen oder gefrieren lassen“] (griech.)

Bedeutung

  1. quellfähiger, leicht gelierender Stoff in Pflanzen (bes. in unreifen Früchten)