Ragout

Ra|

Aussprache
[–gu:]
Grammatik
neutrum, Dekl. 9
Herkunft
[< frz. ragoût in ders. Bed., eigtl. „appetitanregende Speise“, zu ragoûter „den Appetit anregen, reizen“, < re… „wieder“ (verstärkend) und à goût „zum oder für den Geschmack“] (frz.)

Bedeutung

  1. Speise aus kleingeschnittenem Fleisch oder Fisch in gewürzter Soße