Remoulade

Re|

Aussprache
[–mu–]
Grammatik
femininum, Dekl. 11
Herkunft
[frz., älter: ramolade, vielleicht < ital. ramolaccio „schwarzer Rettich“, < lat. armoracium „Meerrettich“] (frz.)

Bedeutung

  1. pikante kalte Soße aus Öl, Ei und Gewürzen