backen

Herkunft
mhd. bachen, ahd. bahhan, backan; der Begriff geht zurück auf germ. *baka– „backen“ und ist verwandt mit griech. phogein „braten, rösten“ und lat. focus im Sinne von „Platz zum Kochen, Feuerstätte“; in alter Zeit wurde backen auch im Zusammenhang mit „Ziegelsteine brennen“ verwendet, daher auch der Name Backstein (mhd.)

Bedeutung

  1. durch Hitze im Ofen garen