Wahrig Herkunftswörterbuch

Borschtsch

russische Kohlsuppe mit Fleisch
russ.
borschtsch „Bärenklau; Roterübensuppe“,
ukrain.
borschtsch „Bärenklau“, urspr. also Bezeichnung für die Pflanze, dann für die Suppe, die aus ihr gemacht wurde; abgeleitet aus
Sanskrit
bhi „Zacke, Spitze“, wegen der zackigen Blätter
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