brauen

Herkunft: das Wort geht zurück auf germ. *breww–a– „brauen“, aus idg. *bhru– „wallen, sieden, aufkochen“; diese Verbwurzel erscheint auch in lat. defrutum „gekochter Most“ und thrak. brytos „Getränk aus Gerste“, wird also im germanischen Sprachraum vor allem für gegärte Getränke verwendet; seit mittelhochdeutscher Zeit bezeichnet brauen auch das Herstellen anderer Getränke wie z. B. Kaffee (germ.)