Bückling

Herkunft
aus mhd. bücking in ders. Bed. (die Endung –ing wurde durch das geläufigere –ling ersetzt), aus mndrl. buckinc „geräucherter Hering“, zu mndrl. buc, boc „Bock“, wegen des strengen Geruchs (mhd.)

Bedeutung

  1. warm geräucherter Hering