Endivie

Herkunft: über ital. endivia aus lat. intibum, intubum, intybum, griech. entybon in ders. Bed., wahrscheinlich aus ägypt. tybi „Januar“, also eigtl. „im Januar wachsende Pflanze“; der im Lat. erkennbare (sekundär gebildete) Wortbestandteil tubus „Röhre“ könnte auf die damalige Kultivierungsmethode schließen lassen (ital.)