Guglhupf

Herkunft: aus mhd. gugel, gugele „Kapuze“, aus mlat. cuculla, lat. cucullus „Kapuze“, wegen der Form; der zweite Wortteil ist wahrscheinlich eine Verstümmelung von hochdt. Hefe aus mhd. hefe, hebe, hepfe „Hefe“, aus ahd. heffen, hepfan „heben“, weil der Teig „gehoben“ wird; das u kann durch scherzhafte, rein lautliche Anlehnung an bair. hupfen entstanden sein; nach anderer Deutung (Wehle) aus mlat. cuculla offa, einem in den Klosterküchen hergestellten Gebäck, offa: „Bissen, Klößchen“, also „Klößchen in Kapuzenform“ (mhd.)

Bedeutung