Jus

Grammatik
schweiz.:
Herkunft
frz. jus „Saft, Brühe“, aus lat. ius „Brühe, Suppe“, zur idg. Wurzel *ieu– „vermischen“ (frz.)

Bedeutungen

  1. starke Fleischbrühe

  2. mit Fleischbrühe von der Pfanne gelöster Bratensaft

  3. Gemüse–, Obstsaft