Karamell

Herkunft
frz. caramel in ders. Bed., aus altfrz. calemele „Zuckerrohr“, vielleicht gekreuzt aus mlat. cannamellis, cannamella „Zuckerrohr“ (aus mlat. canna „Rohr“ und mlat. mel, Gen. mellis, „Honig, Süßigkeit“) und lat. calamus „Rohr“ (frz.)

Bedeutung

  1. erhitzter, gebräunter Zucker