Malz

Herkunft
die Bezeichnung für angekeimtes Getreide geht aufgerm.*malta– „Malz“ zurück, das sich auch inaltengl.mealt undaltnord.malt wiederfindet; die Herkunft ist nicht genau geklärt, es wird angenommen, dassgerm.*melt–a– „schmelzen“ zugrunde liegt und Malz als „das Aufgeweichte“ bezeichnet wurde; ebenso kann auchidg.*mldu– „weich“ als Quelle dienen (germ.)