Marinade

Herkunft
aus frz. marinade „Salzlake“, zu frz. marine „Salzgeschmack, Geschmack, Geruch von Meerwasser“, aus lat. marinus „zum Meer gehörig“, zu lat. mare „Meer“ (frz.)

Bedeutung

  1. saure, gewürzte Soße zum Einlegen von Fisch und Fleisch