Molke

Herkunft
der Ausdruck ist erst seit spätmittelhochdeutscher Zeit gebräuchlich und geht auf westgerm. *mulkno „Käsewasser“ zurück, das eigentlich „was aus dem Gemolkenen gemacht werden kann“; wie auch altengl. molcen und altfrz. molken gehört Molke zu dem unter → melken dargestellten Wortstamm (westgerm.)

Bedeutung

  1. Flüssigkeit, die sich von geronnener Milch absetzt